鮮蔘素食

1. 鮮活人蔘果汁：新鮮高麗蔘3株、水梨半個打汁(水梨可換為蘋果、奇異果、葡萄、鳳梨、小黃瓜、木瓜、哈密瓜、蕃茄、紅蘿蔔等蔬菜水果)，再加些蜂蜜飲用。

2. 鮮活人蔘牛奶汁：新鮮高麗蔘3株、鮮奶400CC、養樂多一罐打汁，新鮮營養又養生。

3. 鮮活人蔘粥：新鮮高麗蔘10株切片、薏仁、白米或糙米各半，當歸一片、老薑數片、蓮子、紅棗、桂圓、百合適量、煮四人份粥；鹹粥可加胡椒鹽及蔥花，甜粥可加冰糖。是一款不可多得的保健養生粥。

4. 鮮活人蔘蜜茶汁：新鮮高麗蔘 10株切片、燉煮或以1000cc熱開水(100℃後回溫2分鐘再沖泡、保溫一小時後即可飲用，可依個人喜好添加適量蜂蜜或冰糖。

5. 鮮活人蔘桂圓蓮子湯：新鮮高麗蔘10株切片，桂圓、蓮子適量燉煮後，加入冰糖。

6. 鮮活人蔘燕窩銀耳湯：新鮮高麗蔘10株切片，燕窩、白木耳等燉煮後，加入適量冰糖；御用極品，風味極佳，冷熱皆宜。

7. 鮮活人蔘燉梨：新鮮高麗蔘10株切片，將水梨2個切塊、冰糖少許一起放入電鍋煮。

8. 鮮活人蔘元氣飯：新鮮高麗蔘10株切丁、煮四人份飯。

9. 鮮活人蔘蔬菜湯：新鮮高麗蔘10株切片，黃豆芽四兩、甜椒半個、紅蘿蔔數片、綠色花椰菜四兩、香菇數朵。置入鍋中燉煮半小時。

鮮蔘葷食

1. 鮮活人蔘蟲草雞：鮮活人蔘10株切片、當歸10克、紅棗5枚去核、冬蟲夏草20g、枸杞10克，雞一隻（或豬腰、排骨加山藥、豬心、乳鴿、牛肉、鮮魚、鰻魚、甲魚）；置入陶鍋或砂鍋慢火燉煮。

2. 鮮活人蔘四物雞：鮮活人蔘15株切片，四物一包（川芎、熟地、白芍、當歸）約50克，雞腿或排骨一斤，或牛肉、羊肉；量可酌情增減）。

3. 鮮活人蔘燉羊肉：鮮活人蔘15株切片，老薑半斤及羊肉一斤炒胡麻油後，加米酒燉煮。一般人均適合食用。

4. 鮮活人蔘補氣酒：新鮮高麗蔘10株，米酒十斤(1：10)，當歸、枸杞、黃耆各適量（亦可加龜鹿二仙膠，鹿茸，等同為補益作用的藥材），以寬口玻璃瓶泡製約三個月後，即可飲用。