人蔘的好處
什麼是人參
What is Ginseng?
1843年，俄羅斯的卡爾·安東·馮·邁爾（Carl Anton Von Meyer，1795 ~ 1855）發表了高麗人參的學名為Panax ginseng C.A. Meyer，這個名稱一直沿用至今。
學名中的「Pan」意為「所有」，「Axos」意為「治療」，即人參是萬靈藥的意思。而「ginseng」是人參的中文發音。
人參適合生長的自然環境條件是東經85度至140度的東亞地區和東經70度至97度的北美地區。其緯度分佈在22度至48度之間。高麗人參的最佳生長環境條件是北緯33.7度至43.1度之間。
蘆頭
主要當作解熱、解嘔吐的藥材
參鬚
較常用於涼補，可以熱水沖泡或燉煮補品
參身
氣虛型的人可將參身當作藥材或食材補身之用
蘆頭
主要當作解熱、解嘔吐的藥材
參身
氣虛型的人可將參身當作藥材或食材補身之用
參鬚
較常用於涼補，可以熱水沖泡或燉煮補品
高麗人蔘中的人蔘皂苷的藥理作用
| 類別 | 成分名 | 內容 |
|---|---|---|
| Ginseng Saponin | Oleanolic Acid系 | Ginsenoside Ro ：抗炎症作用、解毒作用、抗凝血酶作用、抑制血小板聚集作用、抗肝炎作用、巨噬細胞活性化作用 |
| Panaxadiol系 | Ginsenoside Ra1-3 | |
| Ginsenoside Rb1 | 中樞神經抑制作用、催眠作用、鎮痛作用、精神安定作用、解熱作用、促進血清蛋白質合成作用、抑制中性脂肪分解、促進合成（類似胰島素）作用、促進膽固醇生物合成作用、促進纖維蛋白溶解酶（Plasmin）活性作用、促進RNA合成作用、促進荷爾蒙分泌作用 | |
| Ginsenoside Rb2 | 中樞神經抑制作用、促進DNA和RNA合成作用、促進纖維蛋白溶解酶（Plasmin）活性作用、促進腎上腺皮質激素分泌作用、抗糖尿病作用 | |
| Ginsenoside Rb3 | ||
| Ginsenoside Rc | 中樞神經抑制作用、抑制RNA合成作用、促進血清蛋白質合成作用、促進纖維蛋白溶解酶（Plasmin）活性作用、促進腎上腺皮質激素分泌作用 | |
| Ginsenoside Rd | 促進腎上腺皮質激素分泌作用 | |
| Panaxatriol系 | Ginsenoside Re | 中樞神經抑制作用、促進DNA和RNA合成作用、促進纖維蛋白溶解酶（Plasmin）活性作用、促進腎上腺皮質激素分泌作用 |
| Ginsenoside Rf | 與腦神經細胞相關的鎮痛作用 | |
| Ginsenoside Rg1 | 中樞神經興奮作用、抗疲勞作用、促進疲勞恢復作用、改善記憶和學習功能作用、促進DNA和RNA合成作用、促進纖維蛋白溶解酶（Plasmin）活性作用 | |
| Ginsenoside Rg2 | 抑制血小板聚集作用、促進纖維蛋白溶解酶（Plasmin）活性作用 | |
| 紅蔘特有成分 | Panaxadiol系 | Ginsenoside Rh2 ：抑制癌細胞增殖作用、抗腫瘤作用 |
| 20(S)-Ginsenoside Rg3 | 抑制癌細胞轉移作用 | |
| Panaxadiol系 | Ginsenoside Rh2 | |
| 20(S)-Ginsenoside Rg3 |
Autumn Wild Mushroom Foraging Season
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